PENENTUAN KADAR VITAMIN C DAUN BINAHONG SEGAR DAN EKSTRAKNYA SECARA SPEKTROFOTOMETRI
Keywords:
Daun binahong, vit C, spektrofotometriAbstract
Tanaman binahong (Anredera cordifolia) dikenal sebagai obat herbal yang dipercaya masyarakat dapat membantu penyembuhan luka dan penyakit tertentu. Salah satu kandungan penting dalam daun binahong adalah vitamin C. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan kadar vitamin C antara daun binahong segar dan ekstraknya menggunakan metode spektrofotometri. Penelitian dilakukan secara deskriptif observasional di laboratorium dengan menganalisis kadar vitamin C pada kedua jenis sampel. Hasil analisis menunjukkan bahwa daun binahong segar mengandung vitamin C sebesar 0,017%, sedangkan ekstraknya mengandung 0,612%. Disimpulkan bahwa kadar vitamin C pada ekstrak daun binahong jauh lebih tinggi dibandingkan daun segar, menunjukkan bahwa proses ekstraksi meningkatkan konsentrasi senyawa aktif yang terlarut.
References
Dhanvandhini, B., & Priya, M. S. (2025). Green synthesis and antimicrobial evaluation of silver nanoparticle composites from Aloe barbadensis miller. Applied Nanoscience. https://doi.org/10.1007/s13204-025-03108-8
León-Campos, M. I., & Claudio-Rizo, J. A. (2025). Aloe vera-enriched collagen-polyurethane hydrogel for antibacterial action. Biomedical Physics & Engineering Express. https://doi.org/10.1088/1748-605X/ade7e2
Marfori, E. C., & Rapiz, B. T. (2025). Antimicrobial activity of in vitro culture-derived Aloe vera roots. The Philippine Agricultural Scientist. https://www.researchgate.net/publication/394437228
Ragab, A., El-Badry, N., Tamer, N., & Naas, A. (2025). Biodegradable hydrogels incorporating Aloe vera-synthesized silver nanoparticles. BMC Chemistry, 19(1), 18. https://bmcchem.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13065-025-01564-5
Tiwari, S., Nageshwari, B., Mohammad, M. A., & Devi, K. S. (2025). In vitro assessment of Aloe vera gel extracts for antibacterial efficacy. Yugoslav Journal of General Microbiology, 61(4), 277–284. https://www.yjgkx.org/uploads/archives/f33b3b16-53d8-48ce-b1a8-81efb2e18c3f.pdf
Upadhyay, S., & Andiappan, M. (2025). Standardization of plant extract-based antimicrobial assays: Challenges and opportunities. Journal of Ethnopharmacology, 310, 116–125. https://doi.org/10.1016/j.jep.2024.117105
Andalbuti, D. P. J., Khotimperwati, L., et al. (2024). Air Pollution Tolerance Index (APTI) Mangrove Plants in the Wonorejo Surabaya Mangrove Centre Area. In Proceedings of the International Conference on Climate Change and Food Security. Springer. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-031-93887-0_17
Ginesthira, A. A. N. A., Sanjaya, I. G. P. H., & dkk. (2024). Pemberian gel ekstrak daun binahong menghasilkan neovaskularisasi, ketebalan epitel, kepadatan kolagen dan menurunkan luas luka. Intisari Sains Medis. https://www.isainsmedis.ejournals.ca/index.php/ism/article/view/2131
